Автор: Cyrill Novgorodcev
Одним из основных товаров экспорта из Крыма являлась рыба. В частности, в Азовском море в изобилии водился осетр. Вывозили как рыбу, так и икру. Первоначально к икре в Италии относились скептически и подтрунивали греков, мол: "разве можно кушать яйца рыбы. Нехорошее это дело". Но пройдет буквально тридцать-сорок лет и икра станет лакомством не только для греков, но и для итальянцев. Со временем икру начали перевозить в специальных сосудах, которые называются "фьяско". В этих круглых сосудах, фьяско, икра хранилась значительно дольше. Икру перевозили уже соленую и в больших количествах.
PS: В данный момент в фьяско хранят вино.
6 июля 2010
Категории: греки, итальянцы, торговля
Права на документ принадлежат автору, указывайте ссылку при цитировании
