Логин: Пароль: Восточный Крым
/ Крым / Страницы / Восточный Крым / "Яйца рыбы"

"Яйца рыбы"

Автор: Cyrill Novgorodcev

Одним из основных товаров экспорта из Крыма являлась рыба. В частности, в Азовском море в изобилии водился осетр. Вывозили как рыбу, так и икру. Первоначально к икре в Италии относились скептически и подтрунивали греков, мол: "разве можно кушать яйца рыбы. Нехорошее это дело". Но пройдет буквально тридцать-сорок лет и икра станет лакомством не только для греков, но и для итальянцев. Со временем икру начали перевозить в специальных сосудах, которые называются "фьяско". В этих круглых сосудах, фьяско, икра хранилась значительно дольше. Икру перевозили уже соленую и в больших количествах.

PS: В данный момент в фьяско хранят вино.

6 июля 2010

Категории: греки, итальянцы, торговля

Комментировать |

Права на документ принадлежат автору, указывайте ссылку при цитировании

2008—2018 © Qrim.ru: Республика Крым
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Каталог крымских сайтов